Estamos temporalmente cerrados

¡Nos casamos! Estaremos cerrados del 24 de mayo al 13 de julio para preparar la boda y estar con la familia. Volveremos con el mismo café y el mismo cariño — ¡nos vemos en julio!

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Yugen Coffee Background
Yūgen

YūgenCafé de especialidad en Costa Adeje

Granos de origen único, tostados en la isla. Café como debe ser.

Encuéntranos

Nuestra Selección de Café de Especialidad

Cafés de origen único de Colombia, Etiopía, Guatemala y República Dominicana, tostados por Blend Coffee Roasters en Tenerife. Cada café está ajustado para espresso o filtro. Disponible en taza — y la mayoría también en grano para llevar (algunos lotes raros de filtro son exclusivos de la barra).

Un hermoso día de 24°C – ideal para café de filtro

Disfruta nuestro Ethiopia Washed Yirgacheffe como V60 o Chemex — jazmín, fruta de hueso y elegancia tipo té.

Típica Mejorada Huila

91SCA

Colombia - Huila, Pitalito

Jazmín, rosa, lavanda, fruta tropical

Recommended brewing:

V60
Chemex
Disponible en el café

Pink Bourbon Huila

86SCA

Colombia - Huila

Flores blancas, lima, fruta tropical

Recommended brewing:

Espresso
Flat White
Cappuccino
Disponible en el café
Agotado

Geisha Colombia

89.5SCA

Colombia

Floral, cítrico, tipo té

Recommended brewing:

V60
Chemex
AeroPress
Agotado
Agotado

Caturra Chiroso

90SCA

Colombia

Melón, sandía, lichi

Recommended brewing:

V60
Chemex
Filtro
Agotado

Ethiopia Natural

88SCA

Ethiopia - Sidama

Fruta tropical, flores, caramelo de leche

Recommended brewing:

Espresso
Flat White
Cappuccino
Disponible en el café

República Dominicana

87SCA

República Dominicana - Barahona

Kiwi, ciruela, miel, toffee

Recommended brewing:

V60
Chemex
Disponible en el café

Guatemala Geisha

89.5SCA

Guatemala - Huehuetenango

Frambuesa, jazmín, té, ciruela

Recommended brewing:

V60
Chemex
Disponible en el café

Ethiopia Washed

88SCA

Ethiopia - Yirgacheffe

Jazmín, frutas de hueso, caramelo de leche

Recommended brewing:

V60
Chemex
AeroPress
Disponible en el café

El Viaje de Tu Café

De la finca a la taza – sigue el camino de cada grano

OrigenTostadorCafé
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Nuestra Filosofía del Café

38+
Puntuación SCA
633m+
Metros de Altitud
Frescura Óptima

Tostado en Lotes Pequeños

Asociados con Blend Coffee Roasters en Tenerife. Lotes pequeños, café más fresco, orígenes únicos.

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Tostado por Blend Coffee Roasters en Tenerife. Lotes pequeños, tostado local y reposado para el sabor óptimo.

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Sin Atajos

Una extracción adecuada lleva tiempo. Ajustamos cada café, adaptamos nuestras recetas y no servimos nada que no beberíamos nosotros mismos.

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Cada café tiene su propia receta. Temperatura del agua, molienda, tiempo de extracción — ajustamos todo hasta que la taza sea perfecta. Sin piloto automático.

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Calidad Certificada SCA

Todos nuestros cafés puntúan 86-91 en la escala SCA. El mismo nivel que usan los baristas en campeonatos mundiales.

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Nuestros cafés puntúan 86-91 puntos. 80+ es especialidad, 85+ es nivel competición, 90+ gana campeonatos. Cada taza que servimos habla por sí sola.

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Abrimos Yūgen para compartir nuestra pasión por el café de especialidad en Adeje. Hay tostadores increíbles en esta isla, y cafés extraordinarios que vienen de América Central y del Sur. Queríamos unir esas dos cosas en un espacio que se sienta bien.

Visítanos en Adeje

Ubicación

Centro Comercial La Niña, planta alta
Avenida de España, 26
38660 Adeje
Santa Cruz de Tenerife, Spain