Burundi Muyinga

La Historia

De la finca Bwongera en la comuna de Gashoho, provincia de Muyinga, al norte de Burundi, cultivado por varios pequeños productores entre 1500 y 1700 metros. Variedad Bourbon, proceso lavado completo. Burundi está junto a Ruanda y comparte su don para tazas limpias y chispeantes, pero llega mucho menos a las estanterías, lo que convierte este lote en un pequeño acontecimiento. Flor de té y cítricos al principio, jugosidad de manzana en el medio y un final de toffee especiado, jugoso del primer sorbo al último. Tostado ligero de Blend Coffee Roasters, hecho para V60, Chemex o AeroPress.