Café de Especialidad en Tenerife
Yūgen es una cafetería de especialidad de tercera ola en Costa Adeje, sur de Tenerife. Servimos cafés de origen único de Colombia, Etiopía, Guatemala y República Dominicana — tostados aquí en la isla — como V60 pour over, Chemex, AeroPress y espresso.
Por Qué Nuestro Café Es Diferente
Solo Origen Único
Cada café viene de una finca o región con nombre propio — Pink Bourbon de Huila, Geisha de Huehuetenango, variedades heirloom de Yirgacheffe y Sidama — para que saborees el terroir y el proceso, no una mezcla que los esconde.
Tostado en Tenerife
Trabajamos exclusivamente con Blend Coffee Roasters aquí en la isla. Tu café se tostó esta semana — no hace meses en un almacén de la península — y cada bolsa que vendemos para llevar conserva esa misma frescura.
Preparado Según el Grano
Los tuestes claros van a la barra de filtro — V60, Chemex, AeroPress — donde brillan sus notas florales y afrutadas. Los tuestes medios van a la máquina de espresso para cuerpo y dulzor. Molienda, temperatura del agua y tiempos se ajustan para cada café.
Pour Over, Filtro y Espresso
Café de Filtro (Tuestes Claros)
- • V60 pour over: tazas limpias y brillantes con una claridad excelente — la elección del barista
- • Chemex: suave y con cuerpo, con un equilibrio excepcional
- • AeroPress: tazas ricas y de baja acidez, ideal para iniciarse en el filtro
Barra de Espresso (Tuestes Medios)
- • Espresso de origen único, flat whites, cappuccinos y cortados
- • Leche emulsionada a 60–65°C para conservar su dulzor natural
- • Barraquito — el clásico canario por capas, bien hecho
Consulta la carta completa con precios, lee sobre cada café en nuestro diario del café o únete a nuestra cata semanal en Costa Adeje para probar varios orígenes en paralelo.
Visítanos en Costa Adeje
Ubicación y Contacto
Centro Comercial La Niña (planta alta) · Avenida de España, 26, 38660 Adeje, Tenerife
Horario
Nuestro horario puede variar según la temporada, así que lo mantenemos en un solo lugar siempre actualizado:
Consulta el horario de hoy en Google MapsPreguntas Frecuentes
¿Qué hace que un café sea "de especialidad"?
El café de especialidad puntúa 80+ sobre 100 según catadores Q Grader certificados. Representa el porcentaje más alto del café mundial, con trazabilidad completa de la finca a la taza y énfasis en el carácter del origen, el procesado cuidadoso y la precisión al preparar.
¿Qué métodos de preparación ofrecéis?
Preparamos V60 pour over, Chemex y AeroPress con nuestros tuestes claros, y espresso — flat whites, cappuccinos, cortados — con nuestros tuestes medios. Cada método se asigna al grano que mejor brilla en él.
¿Vendéis grano para llevar a casa?
La mayoría de nuestros cafés están disponibles en grano para llevar, tostados en la isla por Blend Coffee Roasters — tu bolsa se tostó hace días, no hace meses en un almacén de la península. La excepción: algunos lotes raros de filtro llegan en cantidades tan pequeñas que los reservamos para la barra. Pregúntanos qué hay disponible para llevar.
¿Dónde estáis exactamente?
Nos encontrarás dentro del Centro Comercial La Niña (planta alta), Avenida de España, 26, 38660 Adeje — Costa Adeje, sur de Tenerife, a un corto paseo de la costa. Para el horario actual, consulta nuestro perfil de Google.
¿Quieres más? Lee nuestra guía local del mejor café de Tenerife o mira qué estamos preparando en la carta.