Panama Geisha Fortuna

La Historia

Lote GL15 de la finca Fortuna (Gran Del Val, Boquete, Panamá), cultivado a 1600 metros y recogido en enero de 2026. Lavado con el mucílago mediante una fermentación fría y controlada, secado 16 días en camas africanas y reposado 90 días en pergamino antes de viajar envasado al vacío. Puntuación: 91,5. En la taza: jazmín, toronja, melocotón y guayaba, con una bergamota suave que recuerda al té Earl Grey y un toque de lima. Jugoso y dulce, cuerpo sedoso, acidez cítrica brillante y un final limpio y persistente. Tueste moderno de Blend Coffee Roasters aquí en la isla. El Geisha de Panamá es uno de los cafés más celebrados del mundo, y este es un lote pequeño: lo preparamos de una sola manera, V60, a 18 € la taza.